요리 맛내기 비결 Q & A ‘원리를 알고나면 요리가 훨씬 쉬워져요!’ 초보 주부들은 물론 요리라면 자신있다는 프로 주부까지 막상 음식을 만들다 보면 궁금한 점이 한두 가지가 아니다. 똑똑한 여자가 요리도 잘하는 법. 원리부터 제대로 알고 시작하면 요리하기가 훨씬 수월해진다. 요리를 하다 보면 ‘왜?’ 하고 고개를 갸웃거리게 되는 경우가 종종 있다. 늘 하…