여름철- 음식 제대로 즐기기
여름 음식 제대로 즐기기 날이 더워지면 입맛이 떨어지고 그러다 보면 먹는 게 부실해진다. 자연히 온몸에 기운이 없고, 만사에 무기력해지기 일쑤다. 음식으로 인한 병은 음식으로 바로잡아야 하는 게 당연한 이치. 모든 사람에게 통하는 ‘만인 공통 음식 처방전’으로 활력 넘치는 여름을 만들자. 여름신맛 - 제대로 즐기기
재료 : 모둠 생선(광어·도미·숭어 등) 250g, 무 4×4cm ¼개, 깻잎
재료: 그린 홍합 6개, 칵테일 새우 10개, 오징어 1마리, 새끼 문어 3마리, 해초 10g, 파슬리 약간
재료: 쇠고기(샤브샤브용) 250g, 새송이버섯 2개, 느타리버섯 10개, 표고버섯 4잎, 당근 ¼개, 배춧잎 2장, 대파 ½대, 다시마 육수(간장 ½작은술, 소금 1작은술 첨가) 3∼4컵
재료: 양상추잎 2장, 오이 ¼개, 체리토마토 8개, 파프리카(노랑·주황) 약간, 양파 ¼개
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