밥하기 싫은 날, 10분 일품 요리
접시에 올리고 얼마 지나지 않아 접시 바닥에 흥건히 물이 고인 생선구이는 십중십구 질척해서 맛이 없다. 속살은 부드러우면서 껍질은 바삭하게, 최상의 맛으로 물 없게 생선 굽는 법.
2. 분량의 양념장에 채썬 쇠고기를 넣어 조물조물 양념한다. 3. 팬을 달군 후 식용유를 두르고 양파와 쇠고기, 고추를 볶다가 굴소스를 넣어 한번 저은 다음 불에서 내린다. 4. 찜통에 찐 꽃빵을 곁들여 먹는다.
재료 2. 숙주는 씻어서 물기를 빼고 양파는 채썬다. 베이컨은 1cm 폭으로 썬다. 3. 팬을 달군 후 식용유를 두르고 베이컨과 양파를 볶다가 숙주를 넣고 볶는다. 숨이 죽으면 라면을 넣고 볶는다. 4. 간장, 굴소스, 설탕, 조미술, 설탕을 섞어서 붓고 볶다가 참기름과 후춧가루로 맛을 낸다.
만드는 법 2. 연어나 참치에 파를 넣고 함께 다진다. 3. ②에 간장을 넣고 버무려 밥 위에 얹고 통깨를 뿌린다.
재료 [4인분] 2. 파스타 삶은 것을 소쿠리에 쏟아서 물기를 쪽 뺀다. 3. 마늘은 얇게 슬라이스하고 고추는 가위로 잘라서 씨를 털어낸다. 4. 팬에 올리브유를 두르고 마늘과 고추를 넣어 볶다가 마늘이 노릇노릇해지면 마늘은 건지고 파스타를 넣고 볶는다. 다시 마늘을 넣고 볶아서 소금과 후춧가루로 간을 한다. 5. 바질을 채썰어 ④에 섞은 다음 그릇에 담는다.
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