쌉싸름하면서도 향긋한 봄나물은 겨우내 단단해진 들판을 뚫고 자라 나른한 입맛을 살리고 에너지를 충전해준다. 좋은 음식은 약과 같은 효능을 낸다는 뜻의 '약식동원(藥食同源)'이라는 말처럼 봄에 먹는 나물이야말로 이 계절에 취할 수 있는 최고의 건강식이라 할 수 있다. 김호진이 사찰 음식을 배우기 위해 선재 스님을 만났다. 진정한 슬로푸드인 사찰 음식을 통해 …